viernes, 31 de mayo de 2013

ARROZ "MARINERO"

1 Pimiento verde
1/4 de cebolla 
Arroz
Gibia
Tomate 
Gambas cocidas


ELABORACION:


Quitamos el rabito y las semillas del pimiento  verde y lo picamos junto con la cebolla en "bromoise" ( pequeño), lo pomemos a rehogar.


En este caso yo he optado por cortar un pedazo de la gibia en tiras y    luego en cuadraditos... pero podeis cortarla  como mas os guste. Una vez cortada como sea de nuestro agrado, la echamos a la cazuela tambien y la dejamos rehogando un poco.

Echamos el agua, en este caso dos vasos de arroz, y lo dejamos apenas un minuto rehogando con la cebolla, el pimiento y el arroz. Echamos por cada vaso de arroz, dos de agua. Sazonamos, y lo dejamos ke se vaya cociendo a fuego medio 


Aparte, preparamos el tomate, con una nuez de queso cremoso, y lo removemos  hasta que se deshaga el queso.


                        


Echamos el tomate cómo más nos guste por encima del arroz, y servimos caliente...